葱油饼、手抓饼
葱油饼、手抓饼的做法说明
朋友给的方子，记录下来。可以提前做好直接做早餐空口吃或者卷一些生菜火腿都特别好吃。
葱油饼、手抓饼的做法与步骤
- 第1步.
取干净盆，称好面粉重量，导入开水，一定是开水哦
- 第2步.
用筷子搅拌均匀
- 第3步.
加入冷水
- 第4步.
揉成面团，盖上保鲜膜，静至30分钟以上(面团很黏，不要怕，成团即可)
- 第5步.
切好香葱备用，将油酥中的材料全部倒入一个碗中搅拌均匀即可。
- 第6步.
桌面撒上面粉
- 第7步.
取出静至好的面团均分8份
- 第8步.
取一个面团擀成牛舌状
- 第9步.
抹上油酥，撒上葱花
- 第10步.
对折一半
- 第11步.
再对折，两折折好，卷起。
- 第12步.
同样的方法依次做好其他面团。
- 第13步.
取其中一个面团压扁擀薄
- 第14步.
厚度可以根据个人喜好
- 第15步.
用油纸或者保鲜膜隔开。
小贴士
1.刚开始面团会很黏不要怕，成团即可。
2.吃不完的可以冷冻冰箱，吃的时候直接取出平底锅煎好即可。
