西红柿🍅鸡蛋打卤面
西红柿🍅鸡蛋打卤面的做法说明
看到朋友圈都在说今天(初七)要吃面
为什么呢🙃
原来大年初七吃面有长寿之意
也有“栓小人儿”的意思。
我也赶快来一碗哦😋
西红柿🍅鸡蛋打卤面的做法与步骤
- 第1步.
西红柿🍅切丁待用
- 第2步.
鸡蛋🥚打散待用
- 第3步.
葱花切好备用
- 第4步.
锅内倒油(油稍多些鸡蛋炒出来很蓬松)，油热，滑入蛋液炒到凝固盛出
- 第5步.
锅内留油，倒入西红柿翻炒数下出汁，稍加一点水要出卤汁，中间加入白糖，盐，生抽适量，然后加入炒好的鸡蛋
- 第6步.
开水将备好的面条下锅煮熟(我用的是买的刀削面)
- 第7步.
将煮好的面条盛入碗中，再将做好的西红柿鸡蛋卤浇在面上，完胜👏。 喜欢香菜的小伙伴可以加入(我不喜欢香菜🙃)
