蛋黄小饼干
蛋黄小饼干的做法说明
大年初七，明天就要上班了。陪孩子做了一款蛋黄小饼干。希望大家喜欢！😜这是我儿子Matthew推荐给大家的菜谱！他准备带到幼儿园分享给老师和小盆友们！Matthew和最好的朋友一起分享！我的最好的朋友有很多~从依桐、夏彤还有老师谢谢。谁会算我这道题，谁就能吃到他的饼干。9+3-1×3？AaBbCc
蛋黄小饼干的做法与步骤
- 第1步.
首先，将所有要用到的材料准备妥当。
- 第2步.
将2个蛋黄用电动打蛋器搅拌均匀，小心不要打发。
- 第3步.
这是打好的蛋黄状态。
- 第4步.
将奶粉，玉米淀粉，5克砂糖加入到打好的蛋黄液中继续搅拌之顺滑。
- 第5步.
电动打蛋器搅拌中……
- 第6步.
搅拌好的蛋黄液状态。
- 第7步.
将蛋清中加入3滴柠檬汁🍋
- 第8步.
用电动打蛋器打发，中间加入8克白糖，搅拌至硬发泡状态。
- 第9步.
硬发泡状态，蛋液不会流动。
- 第10步.
将打发好的蛋清分2次加入到蛋黄液中，搅拌均匀。时间不要过长，此时将烤箱预热。上下火120度。
- 第11步.
准备一个较深的容器，将裱花袋套入其中，装入之前混合的蛋液。
- 第12步.
裱花袋头部剪一个小口，烤盘中垫入烘焙纸，将蛋液挤入烤盘，大小如同普通5毛硬币就可以了。
- 第13步.
这是做后的成品，样子就看你挤得好不好啦。😊
小贴士
时间根据大家的烤箱情况自己注意一下，避免烤糊了。
