小羽私厨之火焰虾
小羽私厨之火焰虾的做法说明
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小羽私厨之火焰虾的做法与步骤
- 第1步.
把虾洗净去掉虾线，加料酒腌上15分钟。
- 第2步.
然后来调一个酱汁，把蒜末、姜末、盐、蚝油、生抽混合在一起，搅拌均匀。
- 第3步.
把虾放到沸水中汆烫到8分熟，捞出来
- 第4步.
挨个儿摆到盘子里
- 第5步.
淋入调好的酱汁，再倒入一小碗高度白酒微微没过大虾 ，撒上青红椒碎。 高度白酒要50度以上的才可以点燃
- 第6步.
上桌前用喷枪或者火柴点燃，等火熄灭了就可以开吃了。
