椰丝牛奶小方
椰丝牛奶小方的做法与步骤
- 1.
取100克纯牛奶和35克玉米淀粉 搅拌均匀(混合液放一会 玉米淀粉就会沉淀 用之前要记得再搅拌一次)
- 2.
将剩余纯牛奶 淡奶油和白砂糖混合 倒入奶锅中
- 3.
用勺子在保鲜盒底部均匀地撒一层椰蓉(方便脱模)
- 4.
锅里的混合液用大火煮沸后 倒入步骤一搅拌好的混合液后 转小火(该过程记得要一直搅拌)
- 5.
待液体开始有点变浓稠 马上关火 倒入准备好的保鲜盒内(用小铲子辅助) 轻震盒子使牛奶小方表面平滑 (一定要快 牛奶小方凝固很快)
- 6.
将牛奶小方放凉 撒上一层椰蓉 放入冰箱冷藏4-5小时(冷藏时间随心 我喜欢久一点 别太短)
- 7.
取出保鲜盒 在盒子四周的边上用刀划一圈 倒扣在盘子上 然后切成合适的形状 裹上椰蓉
- 第8步.
最后装瓶即可
