巧克力戚风卷

巧克力戚风卷的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋清蛋黄分离后，在蛋黄盆里加入牛奶和玉米油，搅匀乳化。加入20克糖，搅匀，筛入面粉，可可粉，红曲米粉搅匀。

   
2. 第2步.

   蛋清盆里加入30克糖软性打发，（打发成7分就好）蛋清盆和蛋黄盆混合拌匀，倒入烤盘（我的烤盘是28×28的）垫油布。放入烤箱150度20分钟