麻花

麻花的做法与步骤

1. 第1步.

   麻花制作步骤 ：1.准备材料：面粉500g 鸡蛋2个、冰糖少半碗 、发酵粉适量。2将冰糖拿热水化开，约2/3碗的水 ，将鸡蛋与冰糖水充分搅拌。 3.将面粉与发酵粉混合一起。 4.将冰糖鸡蛋水倒入面粉中 开始和面，面团稍微硬一些。5.盖上保鲜膜静止15分钟 。 6.将面团擀成长方形，用刀切成小细条如图1。 7.将细条在案板上两手相反的方向搓，将搓好的面条对折，面条就会自动缠在一起如图2，在重复动作再次对折，将并拢端捏紧。 8.将锅内足够的油烧热后，转中小火下麻花炸制金黄色捞出，如图3

   
2. 第2步.

   见步骤一

   
3. 第3步.

   见步骤一