起司纸杯蛋糕

起司纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   奶油奶酪120克，纯牛奶100克，隔热水里头（热水好融化开奶酪）搅拌开，倒入在微波炉融化好的黄油（叮40秒）。

2. 2.

   蛋黄、蛋清分离开，蛋清放一边备用。把蛋黄一个一个放入搅拌均匀的牛奶盆中，搅拌均匀。

3. 3.

   筛入低精面粉，搅拌均匀，放置一边。

4. 4.

   把之前准备好的蛋清高速打泡一点一点把白砂糖加入。打到泡泡跟奶油那样浓稠。

5. 5.

   把打泡好的蛋清倒入前面弄好的牛奶盆中，搅拌均匀。

6. 第6步.

   把调好的面糊，倒入纸杯里头，上面可以撒一些蔓越莓或者芝麻。

   
7. 第7步.

   预热烤箱，下层烤盘装一些水，纸杯蛋糕烤架放中间，上面铺一层锡箔纸（蛋糕颜色不容易烤太深）上下火150度，烤烧30分钟。 ……口感很嫩，美味……