扁豆焖面

扁豆焖面的做法与步骤

1. 1.

   没有图……先热油炒肉，五花肉或者肉丝或者肉馅都行，肉馅和五花肉比较香

2. 第2步.

   肉炒的差不多了之后放扁豆，如果怕炒不熟可以先焯一下，或者切丝炒就熟的快一些

   
3. 3.

   放盐，生抽，老抽，这里我一般控制味道比平时吃的咸一点，因为后面还要放水和面条

4. 第4步.

   豆角熟的差不多了之后调小火，加少量水或者如果有排骨汤鸡汤都行，把面条铺在上面

   
5. 第5步.

   注意锅底不要干了，时不时翻一下面条。如果水都干了面还是没有熟的话就再加水

   
6. 第6步.

   快出锅的时候放：一勺香油+一勺醋+蒜末+一点五香粉(提前在小碗里拌匀)，这些撒进去之后搅拌均匀再闷个两三分钟就好了