葡式蛋挞

葡式蛋挞

葡式蛋挞的食材和调料

牛奶250克
炼乳1支
蛋黄2个
细砂糖100克
淀粉100克
蛋挞皮10个

葡式蛋挞的做法与步骤

  1. 第1步.

    把牛奶倒入奶锅中上火加热,同时加入白糖搅拌至融化

    葡式蛋挞的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    在碗中打入两个蛋黄备用

    葡式蛋挞的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把蛋黄打散

    葡式蛋挞的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把蛋黄液,炼乳、适量淀粉放入凉好的牛奶液中搅拌均匀

    葡式蛋挞的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    在蛋挞皮中根据个人爱好加入葡萄干等

    葡式蛋挞的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把调好的蛋挞液加入蛋挞皮中,不要加太满

    葡式蛋挞的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    把烤箱预热2-3分钟,然后放入蛋挞,烤箱调到230度,烤15分钟就可以了

    葡式蛋挞的做法步骤 第7步

小贴士

在蛋挞皮中加蛋挞液不要太满,7、8分就可以

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