北海道吐司中种法

北海道吐司中种法

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北海道吐司中种法的做法说明

35分钟200度 450克吐司模菜谱摘自巧厨

北海道吐司中种法的食材和调料

高筋面粉	250克
细砂糖	7克
酵母	2克
奶油	70克
牛奶	80克
蛋白	17个
黄油	5克
奶粉	18克
鸡蛋液	20
糖	35克
盐	3克
黄油	5克
酵母	2克

北海道吐司中种法的做法与步骤

第1步.
中种
第2步.
发酵
第3步.
搅拌
第4步.
醒发
第5步.
整形
第6步.
发酵

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