饺子韭菜鸡蛋馅
饺子韭菜鸡蛋馅的做法说明
今年24了，年年过年吃饺子总离不开韭菜馅，从五六岁开始，就跟着姥姥一起学包饺子，和面，择韭菜，调馅，包饺子，煮饺子。童年里我把这个过程当作玩乐，而现在的我便把它当作生活。
饺子韭菜鸡蛋馅的做法与步骤
- 第1步.
第一步，面粉
- 第2步.
择韭菜，洗韭菜，放一边先不要切
- 第3步.
面粉里放小半勺盐
- 第4步.
一定要用温水和面
- 第5步.
醒面，面醒的越久多次揉后会超级滑炒鸡好包
- 第6步.
醒面的期间我们来炒鸡蛋哈哈哈哈，热锅热油再放鸡蛋
- 第7步.
鸡蛋金黄老点香
- 第8步.
切韭菜，一点点白菜不要放多怕出水，鸡蛋放入，放虾皮一点点提味，盐，鸡精，花生油，香油
- 第9步.
面好不好包，主要看怎么揉其次就是醒的怎么样
- 第10步.
馅一定要放点花生油，我们家的花生油是我爷爷奶奶在老家自己种的花生，然后找人炸的油，特别香，开始送给我公公一桶，以为是香油呢
- 第11步.
我们家包饺子🥟跟我爷爷奶奶那边很像胶东感觉，薄皮大馅
- 第12步.
包点放在冰箱里，平时两个人加班后累了回家煮点素的，放两个荷包蛋，加点紫菜酱油香菜醋，来个汤很是味
- 第13步.
下饺子大火煮馅小火煮皮，素的比较省事，开水下锅
- 第14步.
饺子出锅啦，薄皮大馅
- 第15步.
香喷喷超级好吃，加班族的必备
