小酥肉
小酥肉的做法说明
因为弟弟一直念叨想吃酥肉 所以就化身小厨娘为弟弟做了一盘香喷喷的酥肉 最简单的食物就能做出美味佳肴 每个人做饭的方式方法都不一样 不喜勿喷 谢谢
小酥肉的做法与步骤
- 第1步.
把瘦肉切成大小差不多的肉片
- 第2步.
放入盐 花椒腌制几分钟
- 第3步.
加入鸡蛋 淀粉 开始挂浆 不用加水
- 第4步.
搅拌均匀 静止几分钟
- 第5步.
热锅凉油 等油烧到可以起大泡泡的时候就可以放入肉片炸
- 第6步.
一定要一片一片的放入
- 第7步.
炸好就可以起锅
- 第8步.
重新把油烧滚 放入酥肉复炸一遍 这样的酥肉才外酥里嫩
- 第9步.
起锅 请君品尝 ❤️
小贴士
挂浆的时候不用加水 肉一定要一直大火炸 勤翻动
