六寸戚风蛋糕

六寸戚风蛋糕

六寸戚风蛋糕的食材和调料

低筋面粉50克
牛奶30克
玉米20克
鸡蛋3个
细砂糖(蛋白)30克
细砂糖(蛋黄)10克

六寸戚风蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好用料

    六寸戚风蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    打发蛋白

    六寸戚风蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    打发到粗泡沫加1/3糖继续打发。

    六寸戚风蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    打发到细腻泡沫,加入2/3打发。

    六寸戚风蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    .

    六寸戚风蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入油、牛奶和糖翻拌均匀。

    六寸戚风蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    加入1/3蛋清混合均匀。

    六寸戚风蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 8.

    把剩下的蛋黄倒入2/3蛋清中。混合均匀(无图片)烤箱预热125°

  9. 9.

    倒入六寸蛋糕模中。

  10. 10.

    放烤箱。

  11. 11.

    香喷喷的蛋糕就出炉啦。

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