6寸kitty慕斯蛋糕

6寸kitty慕斯蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   吉利丁片剪成小块用冰水泡软放一边备用

2. 2.

   牛奶和糖50g隔水融加热融化，加入吉利丁片（温度不能太高），如果家里温度较低可以在下面隔水加热一下，如果温度很低吉利丁会冻起来搅拌很困难

3. 3.

   把马斯卡彭拿出来打三四圈打至顺滑，不要一直打发会油水分离然后加入上面的牛奶中，然后过滤一下

4. 4.

   现在打发淡淡奶油，打到6分发，就是有点糊状就可以了，打发好了之后就可以，把马斯卡彭糊和淡奶油混合到一起了

5. 5.

   那两个小碗各一勺慕斯糊，分别放入、粉色和黄色色素，给慕斯糊上色，蝴蝶结和鼻子

6. 6.

   准备好kitty硅胶模具，由于蝴蝶结部分是斜的，所以要用毛巾垫下，使蝴蝶结尽量放平

7. 7.

   用粉色糊吧蝴蝶结填满，要小心不要填到外面去了，然后放冰箱冷冻冰10分钟让蝴蝶结凝固

8. 8.

   蝴蝶结凝固后可以吧毛巾拿下来，然后用黄色把鼻子填满，再放倒冷冻10分钟让其凝固

9. 9.

   鼻子凝固后，先倒入3分之1的慕斯糊，然后盖上一层戚风蛋糕，为了防止蛋糕片浮起，把kitty放冰箱冷冻两分钟左右

10. 10.

    两分钟之后再倒入一部分的慕斯糊，盖上一块蛋糕，放入冷冻两分钟

11. 11.

    最后把全部慕斯糊倒入，刚到冷冻4-5小时让其完全凝固，我一般都是放过夜

12. 12.

    慕斯完全凝固后，就可以直接脱模，不要用热毛巾或吹风机，不然会有疙瘩

13. 13.

    完美脱模，要给他点眼睛和胡须

14. 14.

    巧克力笔用热水泡软点上就可以了

15. 15.

    kitty就这样完成了，由于kitty是放冷冻，所以吃前要解冻，冬天室内5小时左右，夏天室内三个半小时左右