酱鸭

酱鸭的做法与步骤

1. 1.

   鸭子洗干净，用水、八角、姜片、生抽、老抽、冰糖、料酒与鸭子一起煮开后，小火煮30分钟，冷了之后捞出来切块。

2. 2.

   上海青洗干净，用水烧开加油和盐将上海青和胡萝卜片烫熟沥干水分摆盘。将鸭地放在菜上面。

3. 3.

   将蒜蓉加入卤水汁柠檬片拌匀倒入鸭肉上，撒上葱花