蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇的做法与步骤

1. 1.

   室温软化黄油(用手指一戳一个坑)后，加入糖粉压拌均匀，不需要打发

2. 2.

   鸡蛋全液分两次加入，用打蛋器轻轻打匀，不要打发

3. 3.

   倒入蔓越莓干

4. 4.

   倒入过筛后的低筋面粉，压拌均匀。也可用手捏至没有面粉。

5. 5.

   将面团整形成宽4㎝高4㎝的长方形，用油纸包好，放入冰箱冷冻一小时

6. 6.

   冻好的面团用用刀切成厚0.7㎝的片

7. 7.

   上下火160℃预热烤箱，烤盘内垫油纸，间隔一定距离将切好的面片放入烤盘，烘烤20~22分钟