山楂果酱
山楂果酱的做法说明
老家院里有两颗山楂树，三年了才结果，到第四个年头老妈收了几斤，给我拿了两斤果果，可惜我看见山楂牙就软了，吃不了，于是就做成果酱啦，酸甜可口的果酱配上自己烤的吐司，饿的时候可以随时来一片，成本还非常低廉，太好了！
山楂果酱的做法与步骤
- 第1步.
山楂洗净，对半切开，放入锅中
- 第2步.
加水没过山楂，煮开后改小火煮个15分钟，煮熟就可以关火了
- 第3步.
将山楂放进榨汁机中，倒上些煮山楂的汁汁，打成糊(没有榨汁机的亲可以把山楂捞出来放盆里捣烂，过筛成泥，不过有些费功夫哦)
- 第4步.
过筛成泥
- 第5步.
将白砂糖和冰糖放进锅中，冰糖我打成粉了，更好操作，没工具的同学可以把冰糖捣碎点加进去
- 第6步.
小火不停的搅拌，搅的时候要刮着锅底搅，熬到果酱可以在木勺上划一道不会马上融到一起，就成了
- 第7步.
如果想做成山楂糕，那就继续熬，熬到果酱变成膏状，流动性差就可以了，倒入容器，冷藏后倒出就能食用了，不过请多点耐心，因为有点费功夫。。。
小贴士
这是我第一次写方子唉，用下厨房三年，这才写了第一个小方子，迈出了第一步，这里都是一些热爱美食热爱生活又有趣的人，写完这个技术含量不高又平平无奇的小方子后，我内心居然有了一种充实感，归属感，当然也有点羞涩感。。。。给自己加油，要继续努力！！！
