卤鸡脚

卤鸡脚

卤鸡脚的食材和调料

鸡爪	500克（1斤）
料酒	没过鸡脚
老抽	适量偏少（上色）
生抽	适量偏多（提鲜）
冰糖	1块（兵乓球一半大）
蒜	1头
生姜	1块（兵乓球2/3）
桂皮	1块（手指长度）
八角	2个
干辣椒	1把
小葱	1把

卤鸡脚的做法与步骤

1.
冷锅下鸡脚，盖上盖煮10分钟左右（煮熟，鸡脚皮绷起来了，不要煮太烂），关火闷20分钟

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