酸菜蒸饺
酸菜蒸饺的做法说明
深圳的冬季很短，在最冷的时候渍一坛酸菜，一个月就可以吃了。在超市买的袋装东北酸菜，要用清水泡泡口感才好一些。
酸菜蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
佐料
- 第2步.
佐料调肉馅，先不放油才能入味。
- 第3步.
酸菜剁碎后用手攥干
- 第4步.
开水烫一半面，凉凉后用温水把余下的面粉和成面团。
- 第5步.
包好的饺子，开水蒸15分钟。
小贴士
蒸饺用烫面，面皮不硬。
深圳的冬季很短，在最冷的时候渍一坛酸菜，一个月就可以吃了。在超市买的袋装东北酸菜，要用清水泡泡口感才好一些。
佐料
佐料调肉馅，先不放油才能入味。
酸菜剁碎后用手攥干
开水烫一半面，凉凉后用温水把余下的面粉和成面团。
包好的饺子，开水蒸15分钟。
蒸饺用烫面，面皮不硬。
