牛肉狮子头

牛肉狮子头的做法与步骤

1. 1.

   新鲜香菇剁碎，与牛肉，姜蓉，蚝油，油，，胡椒粉，淀粉1勺拌匀，舀出成球。

2. 2.

   小火热油，煎牛肉丸至变色

3. 3.

   加入一小杯水，生抽，糖一起煮至牛肉丸入味，约5分钟

4. 4.

   烫熟上海青摆盘

5. 5.

   1勺淀粉加2勺冷水混合成水淀粉，倒入牛肉丸汤汁中，搅拌均匀成糊，起锅浇到上海青上