椒盐排骨【香酥！】
椒盐排骨【香酥！】的做法与步骤
- 1.
肋排用剪刀在肉多部位剪开
- 2.
清洗好肋排放锅，加温水，加姜/料酒/酱油，煮3分钟
- 3.
腌制好滤干后裹上淀粉
- 4.
油锅7成热下锅，不要一次放太多，量多分两次炸，炸至黄色取出炸下一批
- 5.
第二次炸油完全热下锅，排骨松脆取出
- 6.
最后留一点油5分热下锅蒜末和青红椒粒，出香味后加入排骨爆炒，最后加入椒盐和葱花，出锅！
小贴士
葱花，青红椒这种根据个人喜好添加
猜你喜欢的菜谱
「食色记」功夫排骨 | 粉色糯米蒸排骨糖醋排骨，史上最简单用料最少的排骨糖醋排骨（排骨的最佳吃法）豆瓣酱蒸排骨（酱香排骨）排骨玉米烧芋头。 把排骨洗好用开水煮熟，放锅里翻炒，在把芋头玉米一起放入，加味达美！加适量水，小火20分钟就出锅了。味道思密达！酥烂烧排骨 猪颈肉梅花排边烧边流口水版红烧排骨 糖醋排骨这样做不会柴不会老电饭煲菜谱红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅排骨处理方法（冒排骨加压排骨）排骨三吃：豆豉排骨（蒸）、糖醋排骨（煎炒）、蒜香醉排骨（炸）
