手擀刀切面🍜

手擀刀切面🍜

手擀刀切面🍜的食材和调料

鸡蛋4个
温水适量
中筋面粉300克

手擀刀切面🍜的做法与步骤

  1. 第1步.

    两个鸡蛋加温水搅匀,将鸡蛋水加入面粉里搅拌成面团,再直接加入两个鸡蛋搅拌

    手擀刀切面🍜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面团有点粘的话再加些面粉,成团后醒面40分钟即可,擀成薄片状

    手擀刀切面🍜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    卷起来

    手擀刀切面🍜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用刀切,再一卷一卷地打开

    手擀刀切面🍜的做法步骤 第4步

小贴士

擀面和卷面时需要不断地撒面粉使之定型

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