花生小小酥
花生小小酥的做法与步骤
- 第1步.
熟花生仁去皮用擀面杖碾碎
- 第2步.
鸡蛋液打散，加入白糖，玉米油搅拌均匀
- 第3步.
筛入低粉，中粉，泡打粉，苏打粉
- 第4步.
翻拌成团
- 第5步.
加入花生碎
- 第6步.
戴手套抓捏均匀
- 第7步.
看着是散的，用手轻轻一抓是成团的状态
- 第8步.
分成10克一个的剂子，略微按扁一点，按扁的同时边缘容易开裂，可用手捏合整理一下
- 第9步.
全部做好，摆入烤盘，表面刷蛋液，撒黑白芝麻
- 第10步.
烤箱预热180度，中层上下火烘烤12--15分钟，闷三分钟出炉。最后几分钟要时常看着，不要烤过了
- 第11步.
成品
