烤羊肉串
烤羊肉串的食材和调料
| 羊肉 | 500克 |
| 孜然粒 | 若干 |
| 油 | 一勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 若干 |
| 黑胡椒 | 若干 |
| 孜然粉 | 2勺 |
烤羊肉串的做法与步骤
- 第1步.
将羊腿肉切成2厘米大小肉块，在清水中浸泡2小时，去血水
- 2.
将所有调味品放进去腌制，保鲜膜封好，放冰箱冷藏3~4小时
- 第3步.
用竹签串好
- 4.
放在锡纸上，在撒上盐和孜然粒
- 第5步.
烤箱180度预热，然后先烤20分钟，然后拿出翻面，再考5～10分钟，第二次烤的时间自己看肉的干湿程度定
小贴士
烤之前一定要控干水份，不然烤出来容易湿湿的
