熘肝尖

熘肝尖的做法与步骤

1. 第1步.

   切红柿子椒为块。

   
2. 2.

   洋葱切块。

3. 第3步.

   长辣椒先去筋，再切段。

   
4. 第4步.

   猪肝切片。片要薄。

   
5. 第5步.

   猪肝放在容器里，盐，胡椒粉，抓匀。

   
6. 6.

   开水焯猪肝，开锅煮一分钟即可。时间长了老了，捞出。

7. 7.

   放入油，放入葱姜蒜。放入配料，辣椒段和洋葱段。

8. 8.

   加入酱油、蚝油，加入少量的水。 加入一勺盐，味精，胡椒粉。开中火继续炒一分钟左右 加入老抽调色。