可可蛋糕
可可蛋糕的做法说明
蛋糕真的挺好吃的，可以试一下哦。
可可蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
把牛奶加热加入可可粉搅拌
- 第2步.
然后把蛋黄装一个碗，蛋白装一个碗（无水无油），把蛋黄手打烂
- 第3步.
蛋黄打的差不多放细砂糖搅拌至融化。
- 第4步.
把已经做好的巧克力牛奶倒进去搅拌均匀
- 第5步.
这是搅拌好的
- 第6步.
把面粉过筛，然后轻轻搅拌
- 第7步.
这是搅拌好的，然后放一旁
- 第8步.
开始用打蛋器打发蛋白
- 第9步.
打到有小泡泡那样就可以开始分三次放进白砂糖啦，别看蛋白少等一下会膨胀，选一个大一点的容器哈
- 第10步.
好累的，如果纸杯蛋糕的话这个程度就可以了，那个头会弯下去，如果8寸的就还需要再打一下
- 第11步.
这样直角就可以啦，明显比刚才硬朗了不少了呢
- 第12步.
这张图就明显很多了吧
- 第13步.
然后把三分之一的蛋白放进可可蛋黄面糊中，轻轻搅拌，不要打圈圈搅拌
- 第14步.
然后把面糊再倒进蛋白中轻轻搅拌，也是不要画圈圈那样搅拌就可以了，
- 第15步.
最后放进8寸模具里，放进130度预热的烤箱中烤20分钟，再转185度烤35分钟。温度可根据自己烤箱适当调整
- 第16步.
这是已经好了，
- 第17步.
最后就大功告成了，准备做奶油蛋糕哈
