红豆烤年糕
红豆烤年糕的做法说明
储存：冷藏3天
制作时间：30分钟
成品出：1个
制作难度：三颗星
使用工具：打蛋盆，硅胶刮刀，手动打蛋器，面粉筛,8寸活底派模，羊毛刷
红豆烤年糕的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散，在鸡蛋液中加入135g牛奶，50g色拉油，20g糖，几滴香草精，搅拌均匀
- 第2步.
将150g糯米粉和1.5g泡打粉混合后筛入蛋奶液中
- 第3步.
用手动打蛋器搅拌均匀
- 第4步.
用羊毛刷在派盘中刷上一层薄薄的油，每个角落都要刷上
- 第5步.
在刷了油的派盘中筛入一点面粉，抖动派盘，让面粉均匀的覆盖在油上（这一步是为了脱模方便）
- 第6步.
在盘底均匀的铺上20g蜜豆
- 第7步.
倒入混合好的面糊
- 第8步.
在面糊表层撒上切碎的蔓越莓干15g和黑芝麻，放入烤箱，中层上下火180度，30分钟即可
