品虔炒芽菇烧肉蒜苗杂烩
品虔炒芽菇烧肉蒜苗杂烩的做法与步骤
- 第1步.
芽菇汆一会。
- 第2步.
削皮。
- 第3步.
切块。
- 第4步.
蒜苗芹菜生菜处理好。（芹菜拨走老叶，蒜苗切根部撕掉外皮拔去老叶，然后洗净切片。）
- 第5步.
烧肉直接起锅。
- 第6步.
因放过雪柜，下料酒。
- 第7步.
放五花肉之后放些黑胡椒粉。
- 第8步.
之后放些蚝油。
- 第9步.
之后放一碗鸡汁（煮鸡后剩下，然捞走表面的油）。
- 第10步.
之后放芽菇，倒老抽调色。
- 第11步.
放菜，下麻油，下糖，翻一翻。
- 第12步.
盖几分钟。
- 第13步.
最后咸味足够，味道有点不够，倒些热炒鲜露，炒一炒完成。煮的全程30分钟（不连准备材料）。
- 第14步.
完成。
小贴士
没有鸡汁可用南乳代替。
