紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤的做法说明
这是我爸的拿手好菜 在外上学喝别的蛋花汤 都没有我爸的好喝（此处真的没有偏心😁） 寒假回家终于得了他的真传 在此记录。
紫菜蛋花汤的做法与步骤
- 第1步.
倒一锅水 开火热水的同时放入切好的姜丁 西红柿 虾皮 （水少放 待会还会加）
- 第2步.
将青菜切成小块
- 第3步.
拿干淀粉勾芡 倒入锅中
- 第4步.
依个人口味倒酱油 醋 盐（这个少放）紫菜 打两个鸡蛋打散慢慢倒入锅中 拿大点的勺子搅拌
- 第5步.
放青菜 鸡精（高汤精）香油 搅拌半分钟 就可以出锅啦
小贴士
1.冷水锅时要少放点水 姜和西红柿要先放熬出味道
2.勾芡要浓度适宜 不要过稠或过稀
3.放鸡蛋前要把调料都放好
