玫瑰汤圆馅
玫瑰汤圆馅的做法说明
眼瞅着就该过年了，却还一点过年的感觉都没有，好像一切都还很遥远。然而，翻翻日历，真的是没多久了。过年少不了的汤圆，馅料自然是要自己准备的。趁着有功夫，赶紧操办起来。往年都只做黑芝麻，今年增加个玫瑰馅——那么两大罐糖玫瑰放着也是放着。玫瑰中增加花生，以免味道太单调。把花生打成细末，口感会比较细腻一点。没有去掉花生皮，因为，都打成末了，你还能分得出皮和肉来吗？
玫瑰汤圆馅的做法与步骤
- 第1步.
原料
- 第2步.
将花生和50克白糖放入料理机
- 第3步.
反复搅打成细末状
- 第4步.
倒入碗中，加入糖玫瑰，拌匀
- 第5步.
加入剩下的白砂糖，拌匀
- 第6步.
倒入花生油，混合均匀
- 第7步.
加入熟面粉
- 第8步.
混合均匀，成为可捏团队状态
- 第9步.
放入碗中保存
- 第10步.
成品
小贴士
花生也可以切成碎末，吃起来有颗粒感。
熟面粉主要是调节馅料的干湿度，用量可酌情调整。
