芝香糖醋小排
芝香糖醋小排的做法与步骤
- 第1步.
小排骨加料酒汆水，水沥干，备用。
- 第2步.
备好姜片、葱花、蒜末。
- 第3步.
备好白芝麻。
- 第4步.
加少量的油，生姜八角煸出香味，放入小排翻炒至变色。
- 第5步.
取一只碗调味：放入料酒一汤匙，酱油两汤匙，醋三汤匙，糖四汤匙，混合均匀，倒入锅中。
- 第6步.
翻炒均匀，加热水基本满过排骨，盖好锅盖开始焖，中火大概20分钟。
- 第7步.
期间翻炒两三次，汤汁基本收干撒入葱花蒜末，尝一下味道，按自己的口味再次加入糖、盐、醋。如果口感不错就不加，我是之前一直没加盐，这一步调味。
- 第8步.
撒芝麻出锅装盘拍照。
- 第9步.
再来一张。
- 第10步.
小盆友吃起来。
- 第11步.
直接上手吃吧，芝麻好香啊妈妈。
