牛轧糖
牛轧糖的做法说明
做了两种口味：开心果蔓越莓和咖啡海盐大杏仁
牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
黄油放入不粘锅中小火加热至融化，放入棉花糖翻拌至棉花糖融化。
- 第2步.
放入粉类翻拌均匀。
- 第3步.
放入坚果类翻拌均匀。
- 第4步.
移入不粘烤盘中带上手套揉按至坚果和糖混合均匀，可用手整形或放入合适模具中按压平整。
- 第5步.
放凉后脱模切成大小合适的块状，可放冰箱冷却。
- 第6步.
包上喜欢的糖纸即可。做的太多了，包糖纸包得生无可恋。。。
小贴士
全程小火！使用不粘锅！使用不粘烤盘整形！没晾凉不要放在案板上！不要问我怎么知道的。。
