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》＜的食材和调料
| 椰浆 | 200ml |
| 小白马蹄粉 | 200g |
| 白砂糖 | 200g |
| 小白清水(白砂糖) | 300g成A1 |
| 小白清水(马蹄粉和椰浆) | 700g成A2 |
| 小黄马蹄粉 | 300g |
| 红冰片糖 | 350g |
| 小黄清水(红糖) | 400g成B1 |
| 小黄清水(马蹄粉) | 800g成B2 |
》＜的做法与步骤
- 第1步.
先制作小白浆，将A1过滤煮开，关火，将一勺A2缓慢地放入A1并不断搅拌成A3，将A3缓慢地倒入A2并不断搅拌成小白浆，待蒸
- 第2步.
先制作小黄浆，将B1过滤煮开，关火，将一勺B2缓慢地放入B1并不断搅拌成B3，将B3缓慢地倒入B2并不断搅拌成小黄浆，待蒸
- 3.
在锅里放入蒸架、蒸盘、足够的水，待水烧开后，放入第一层小黄浆(多少勺份量记住，之后的按第一层份量加)，约三、四分钟可加第二层小白浆
- 4.
同样，记住第二层小白浆的份量，之后的小白浆按第二层份量加，加入小白浆前要加水到锅里，确保有足够的水
- 5.
直至蒸到第九层小黄浆结束，最后一层要蒸六、七分钟左右，蒸完拿出晾凉，，待凉后，可取出，完工。
