雪花酥
雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
一定要用不粘锅 1.融化黄油
- 第2步.
放入250克棉花糖 一定要用小火！！！不能着急，等棉花糖慢慢融化！融化过程要不停的搅拌！最后搅拌成柔和的粘稠状就可以开始一下步了
- 第3步.
倒入65克的奶粉！与棉花糖搅拌均匀！
- 第4步.
分别倒入各类坚果，果仁，饼干。尽量搅拌！关火！
- 第5步.
可以在不粘盘里或者在硅胶垫上揉捏！揉捏的方法是从中间往外分开，棉花糖形成拉丝，然后向后包裹住！就这样不停的拉开——包裹！让坚果和棉花糖揉捏均匀！
- 第6步.
趁热用擀面棍弄成型！然后过筛撒上奶粉！这就是雪花酥的雪花啦！
- 第7步.
根据自己的要求大小把雪花酥切块！
- 第8步.
最后装袋塑封！方便保存！！😀
小贴士
融化棉花糖的时候千万不能着急！一定要用小火！慢慢来！融化的棉花糖，也是乳白色，比较粘稠的稀状！之前做过其他的比例，各人觉得坚果饼干太多，所以稍微做了调整！最后如果不喜欢吃太甜的话，奶粉可以用无糖或低糖的全脂奶粉！一定要是全脂奶粉！
