三丝小炒

三丝小炒的做法与步骤

1. 1.

   将所有材料切丝后准备好

2. 2.

   再将肉腌制（油+盐+糖+生粉+料酒或白酒），适量视乎材料多少，约腌制5分钟即可

3. 3.

   先将肉丝炒成8成熟，然后捞起

4. 4.

   再炒熟青椒丝和萝卜丝，炒熟后再将肉丝放入继续炒，记得加水炒