芝麻糕

芝麻糕的做法说明

芝麻糕
把黑芝麻下锅最小火炒至出香味待冷却，(注意不要炒焦了哦)然后拿出破壁机把芝麻打成粉末状，另外糖(白糖，黄片糖都可以，我自己比较喜欢黄片口感好)煮成糖水放凉备用。还有，木薯粉.糯米粉.粘米粉.一定要过筛！筛进放凉后的糖水里搅拌至无干粉后加一芍花生油搅拌均匀即可！拿出一个平底的蒸盘底部刷油防沾！擾一大芍浆到蒸盘里，放进煮开的水中，大火隔水蒸大概3分钟一层就熟了，然后再擾一大芍浆到蒸盘里，，，如此重复，，，N次后把浆蒸完，最后一次蒸久一点大概20分钟！关火出炉，待冷却再出模！这就可以切出来开吃了！是不是很简单呢！😜
材料：
芝麻 100g
糖 150g
花生油 一芍
木薯粉 200g
粘米粉 30g
糯米粉 100g
水 适量(使浆浓稠适中流动就好)