蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
软化后的黄油加入糖粉和盐拌匀
- 第2步.
加入蛋液拌匀
- 第3步.
加入蔓越莓搅拌均匀（蔓越莓可以切碎点）
- 第4步.
过筛加入低筋面粉和奶粉（我比较懒，没过筛）
- 第5步.
揉成团，可以用搓揉的方法，让黄油与面粉充分融合，一定要充分融合，否则切时会散
- 第6步.
把揉好的面团放桌子上，最好放在光滑的平面上，先把面团拍扁，然后再用手把两边往中间拍，再翻面，继续拍上面和两边，如此反复，整成自己喜欢的样子
- 第7步.
整形完盖好保鲜膜放冰箱冷冻室冻硬，一般是一个小时左右（具体时间根据冰箱温度而定，表面有点硬了就可以了，太硬了切起来容易碎）
- 第8步.
冻好后设切成0.8-1厘米左右厚，均匀的摆在烤盘里
- 第9步.
预热烤箱165度，中层烤25分钟左右即可（具体时间根据自己的烤箱定，随时观察烤箱，表面金黄色就可以了）
- 第10步.
出炉啦！
