油炸糕
油炸糕的做法说明
过年了 要有过年气氛 心血来潮做了油炸糕和虾片
油炸糕的做法与步骤
- 第1步.
用电饭煲把小豆煮熟 碾碎 趁热放少许白糖 不需要添加水
- 第2步.
忘记拍照了 和面 温水和面 与糯米粉搅拌在一起 太粘稠 放水许普通面粉 以及倒入酵母 （酵母提前用35度温水发酵）二十分钟后开始动手吧！
小贴士
1.切记温水和面
2.面粉的量一定少于糯米粉，可以根据糯米粉的吸水能力酌情加减糯米粉量
3.切记20分钟后开始包，不要太久
4.炸的时候或许会出现油炸糕迸溅现象 可以在炸的过程 用勺压扁
