清蒸小黄鱼
清蒸小黄鱼的做法与步骤
- 1.
小黄鱼洗净正反面抹上盐腌一会再冲水。葱切末，姜切片。
- 2.
小黄鱼放盘子里，淋料酒，加姜片，隔水大火蒸8分钟，快出锅前加葱。
小贴士
用盐腌制后，冲水洗掉点表面的盐，否则怕太咸了。如果蒸出来不够咸，可以最后浇上点豉油。蒸鱼不怕太淡，只怕太咸没办法补救。
小黄鱼洗净正反面抹上盐腌一会再冲水。葱切末，姜切片。
小黄鱼放盘子里，淋料酒，加姜片，隔水大火蒸8分钟，快出锅前加葱。
用盐腌制后，冲水洗掉点表面的盐，否则怕太咸了。如果蒸出来不够咸，可以最后浇上点豉油。蒸鱼不怕太淡，只怕太咸没办法补救。
