鸣门卷海鲜炒饭
鸣门卷海鲜炒饭的做法与步骤
- 第1步.
干贝放水中浸泡10分钟
- 第2步.
洗净沙子沥干水备用
- 第3步.
米饭放入容器中
- 第4步.
虾仁放入碗中
- 第5步.
蛋白蛋黄分离。 将蛋白蛋黄分离。蛋白加入虾仁中
- 第6步.
蛋黄加入米饭中
- 第7步.
将米饭与蛋黄拌匀
- 第8步.
虾仁与蛋白抓匀
- 第9步.
鸣门卷切片
- 第10步.
小葱切碎
- 第11步.
锅内热油
- 第12步.
先倒入虾仁翻炒几下
- 第13步.
然后加入干贝，鸣门卷
- 第14步.
炒制7分熟的时候拨到一边
- 第15步.
将米饭放入，翻炒至蛋液凝固
- 第16步.
加入少许盐
- 第17步.
将所有食材炒匀
- 第18步.
关火。倒入香葱碎
- 第19步.
翻炒均匀即可
