白面馒头
白面馒头的做法与步骤
- 第1步.
前两次做馒头都没加糖 这次加了一些，味道更好了。 不知不觉中吃了两个。
- 第2步.
酵母用少量水融一下。
- 第3步.
酵母水倒入面中搅拌成絮状
- 第4步.
传说中的二光面团👀
- 第5步.
传说中的三光👀 然后，盖盖儿醒发到1.5-2倍大
- 第6步.
醒发好的面团
- 第7步.
醒发好的 面团 的内部组织 ~传说中的蜂窝状。 以上步骤图 是我第二次做馒头时拍的照片 以下步骤图 是我第三次做馒头拍的。
- 第8步.
排气
- 第9步.
分份，定型，二发
- 第10步.
二发好，冷水上锅，蒸15-20分钟。到时间后，关火焖3-5分钟，就可以啦！出锅
- 第11步.
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