将葱、姜、木耳、胡萝卜、蚝油、料酒、糖、盐、鸡蛋打散一同放入肉馅搅拌均匀，搅动肉馅必须同一方向搅动，搅到肉馅上劲。
油烧热，将肉馅团至想要的大小，放入热油中炸至金黄捞出，沥油。
炸丸子（剩饭版）干炸丸子炸丸子干炸丸子（肉包子版）新疆丸子汤之炸丸子和哥哥的回忆炸丸子---胡萝卜丸子红薯炸丸子，红薯也能吃出新鲜花样？原来它还可以揉成泥炸着吃！准备做炸红薯丸子，简单方便，香脆爽口，口感紧实吃吃一点不油膩，很好香菜丸子、干炸丸子炸丸子 炸绿豆丸子
