红薯奶酥
红薯奶酥的做法说明
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红薯奶酥的做法与步骤
- 第1步.
红薯切块放在烤箱里烤熟；
- 第2步.
稍微冷却之后放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥状；
- 第3步.
把红薯泥、细砂糖、黄油放入小锅中；
- 第4步.
开小火加热，将细砂糖和黄油融化，把红薯泥炒干；
- 第5步.
关火后稍微冷却，加入一个蛋黄搅拌均匀；
- 第6步.
成为一个面团状；
- 第7步.
用手取一小块揉成圆球；
- 第8步.
再整形成橄榄状；（每个都要大小一致）
- 第9步.
把整形好的摆入铺了锡纸的烤盘；
- 第10步.
在表面刷一层蛋黄液；
- 第11步.
再撒一些黑芝麻；
- 第12步.
烤箱预热175度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，表面金黄即可。
小贴士
1、想要每个面团都大小一致，可以用电子称称量一下；
2、黑芝麻用生的熟的都可以。
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