花生牛轧糖

花生牛轧糖的做法与步骤

1. 第1步.

   预热烤箱两分钟，放花生进去烤，烤至表皮变黄，吃起来脆的口感，放凉，搓花生皮，留花生肉。

   
2. 第2步.

   用不粘锅平底锅，烧热放黄油，一直到黄油融化，加棉花糖，小火炒溶（炒的越久，最后的糖越硬，反之）。

   
3. 3.

   棉花糖溶后，加奶粉，分两次加，搅拌均匀直到不见奶粉与棉花糖融合，有细腻感。

4. 第4步.

   加入烤过的花生搅拌均匀后，出锅放至平面的不锈钢盘子（注意：盘子之前得铺好保鲜膜，避免糖粘盘）。用硅胶铲子铺满盘子，且铺平。放至冷后，手轻按压有点硬度便可切糖。