手绘小汽车蛋糕卷
手绘小汽车蛋糕卷的做法说明
这个方子可以做各种手绘图，只要是你自己喜欢的。
手绘小汽车蛋糕卷的食材和调料
| 手绘需要材料 | |
| 黄油 | 30g |
| 玉米油 | 10g |
| 糖粉 | 30g |
| 蛋白 | 30g |
| 低筋面粉 | 30g |
| 食用色素 | 适量 |
| 蛋糕片部分 | |
| 鸡蛋 | 四个 |
| 牛奶 | 65g |
| 玉米油 | 50g |
| 低筋面粉 | 65g |
| 糖 | 30g |
| 辅料 | |
| 裱花袋 | 几个 |
| 夹心部分 | |
| 淡奶油 | 200g |
| 白糖 | 10g |
手绘小汽车蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
首先用张油纸，画出你想做的图案
- 第2步.
把画好图案的油纸铺在烤盘上，然后在上面铺上油布
- 第3步.
接下来做手绘部分，先把材料都准备好
- 第4步.
黄油室温软化，用手动打蛋器打至顺滑
- 第5步.
加入糖粉
- 第6步.
继续搅拌
- 第7步.
加入玉米油和蛋白，搅拌均匀
- 第8步.
筛入低筋面粉
- 第9步.
搅拌均匀
- 第10步.
把做好的面糊平均分成四份，挤进适量色素，调好颜色。我用四个颜色就分了四份
- 第11步.
先用黑色勾边
- 第12步.
在填上颜色，放入冰箱冷藏
- 第13步.
接下来做蛋糕部分，把做蛋糕的部分材料准备好
- 第14步.
蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆里
- 第15步.
蛋黄里加入牛奶和油，搅拌均匀
- 第16步.
筛入低筋面粉
- 第17步.
加入刚才做手绘多余的那个蛋黄
- 第18步.
搅拌均匀，放在一旁备用。预热烤箱，上下火150度
- 第19步.
蛋白里加入所有白糖
- 第20步.
用电动打蛋器，打发至湿性打发
- 第21步.
取三分之一蛋白到蛋黄糊里，上下切拌的方式切拌均匀
- 第22步.
把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里
- 第23步.
还是上下切拌的方法，切拌均匀
- 第24步.
把蛋糕糊倒入铺了油布的烤盘里，放入预热好的烤箱里，上下火150度，烘烤20分钟
- 第25步.
烤好以后立即从烤箱取出，从烤盘拿出来，撕掉油布，盖上一层油纸，晾凉备用
- 第26步.
淡奶油加入白糖，打发至硬性打发
- 第27步.
蛋糕片有图案的一面朝外，头这斜切一点，抹上奶油，放上草莓
- 第28步.
卷起来，放入冰箱，冷藏定型
- 第29步.
很漂亮哦
- 第30步.
完美
