因为造型像鸟巢，所以叫鸟巢面
先煮面，煮好煮些青豆或者青菜等等
捞出面，加入XO酱和蛋清和一撮盐搅拌均匀
不粘锅烧热 倒点橄榄油，把面围成一个圆，中间放上蛋黄，加几滴水，盖上盖子，焖熟蛋白和蛋黄
出炉
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