凉拌西兰花

凉拌西兰花的做法与步骤

1. 1.

   大蒜切末，放在一旁备用。西兰花掰成小朵，在盐水里泡几分钟; 同时在另一锅里倒入清水和一点点油，等待水沸腾。

2. 2.

   水沸腾后，倒入西兰花，焯熟之后将西兰花放入冰水里浸泡。

3. 3.

   将西兰花沥干水分盛出，放在一个搅拌盆里，同时将蒜末倒在西兰花上，并加入一点醋; 在另外一个锅里烧热油。

4. 4.

   待油烧热将热油泼在蒜上，之后立刻将西兰花、蒜、油和醋搅拌均匀，再加入一点盐就可以吃了。