双皮奶

双皮奶的做法与步骤

1. 第1步.

   2个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离

   
2. 第2步.

   将牛奶、蛋清、糖搅拌均匀，过筛，分到两个小碗里

   
3. 第3步.

   用保鲜膜将小碗覆盖，防止蒸的时候水蒸汽落进去。用牙签扎几个透气孔

   
4. 第4步.

   中火蒸10分钟，关火再焖10分钟

   
5. 第5步.

   根据喜好，可以在表面放一点水果或果酱。