两款万能凉拌汁
两款万能凉拌汁的做法说明
时间：约15-25分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
两款万能凉拌汁的食材和调料
| #不辣版 | |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蚝油 | 10ml |
| 生抽 | 30ml |
| 花椒 | 10粒 |
| 葱花 | 根据口味添加 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 盐 | 一小撮 |
| 食用油 | 45g |
| #辣版 | |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蚝油 | 10ml |
| 生抽 | 30ml |
| 花椒 | 10粒 |
| 葱花 | 根据口味添加 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 盐 | 一小撮 |
| 辣椒粉 | 根据个人口味添加 |
| 食用油 | 45g |
两款万能凉拌汁的做法与步骤
- 第1步.
碗里倒入油，放入葱花和花椒，微波炉高火加热5-7分钟至葱花略微金黄。
- 第2步.
取出后，做辣的口味的这一步倒入辣椒粉，搅拌均匀。
- 第3步.
放入蒜蓉、芝麻、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀。
- 第4步.
两种调味汁各示范一种吃法： *不辣版：粉丝用冷水泡软，过一遍热水。黄瓜、胡萝卜切丝，倒入不辣的调味汁，搅拌均匀。喜欢吃酸的可以加一点醋。
- 第5步.
香辣版：鸡腿洗净，加水、姜片、葱段、料酒煮熟。捞出后切块，或者把肉撕下来。取30ml煮鸡腿的汤放入在做好的调味汁里搅拌均匀。吃的时候淋在鸡腿上即可。
小贴士
1.不辣版适合拌素菜。
2.香辣版适合拌肉菜。
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